《味道掌门》是由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目，聚焦北京独具特色的美食文化，汇集名厨与名菜，以餐厅招牌菜、味道掌门人和独特城市记忆为线索，展现一张有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。节目从美食出发，深入挖掘人物传承技艺背后的故事，以味道映照城市发展，带领观众感受每一道美味背后，厨艺大师对传统的坚守与对技艺的匠心。
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