《最后一个猫王》讲述了卡洛斯·古铁雷斯的故事。他是一名离异的中年歌手，平时在冰箱厂工作，却始终坚信自己是猫王埃尔维斯·普莱斯利的转世。卡洛斯有一个名叫丽莎·玛丽的女儿，但他几乎从未主动去看望她。随着自己即将到达猫王去世时的年龄，他的人生依旧看不到明确方向。
一次意外让他的妻子无法照顾女儿，卡洛斯不得不承担起照料丽莎·玛丽的责任。在相处过程中，他逐渐重新理解了父亲的身份，女儿也慢慢接受了这个曾经疏离的父亲。然而，命运很快又将一道艰难的选择摆在他面前。当音乐一步步走向高潮，卡洛斯必须在成为猫王的梦想与真实的家庭生活之间作出决定。
