《火人》讲述了汤姆（马修·古迪 Matthew Goode 饰）的故事。他是一家海鲜餐厅的厨师，性格放荡不羁、孤僻易怒，常常将不同的女人带回家。由于始终眷恋妻子莎拉的卷发，他尤其偏爱与同样留着卷发的女人发生关系。
汤姆与儿子相依为命。这个曾经幸福完整的家庭，在妻子莎拉（博亚娜·科维奇 Bojana Novakovic 饰）因病去世后变得支离破碎。莎拉离世后，按照她生前的意愿，她的视网膜被移植给了一名患者。
在失去妻子的日子里，汤姆不断被零碎的记忆纠缠：他与莎拉相处时的点滴、一家三口温馨平静的生活，以及莎拉接受癌症治疗期间所经历的痛苦。这些不断切换的画面交错浮现在汤姆眼前，呈现出他对亡妻的思念、对逝去生活的追忆，以及深陷抑郁时无法排遣的情绪。
导演曾表示，影片的灵感源自个人经历。作品摒弃了传统平铺直叙的叙事方式，通过场景的持续变换，表现失去与回忆，也将人物内心的压抑与痛苦释放出来。
