《暗花粤语》讲述了澳门两大黑帮洪兴帮与义英帮因争夺赌场利益火并数月，最终决定暂时和解。然而，江湖上却传出洪兴帮老大崩牙华以五百万重金聘请外来杀手，准备刺杀义英帮大哥高佬忠。为确保高佬忠安全，避免澳门再度陷入混乱，崩牙华派出得力手下、同时也是一名腐败警察的阿琛（梁朝伟）出面阻止刺杀行动。
光头杀手耀东（刘青云）和神秘女子阿凤（邵美琪）接连出现在阿琛身边，不断给他制造麻烦。原来，耀东是黑帮幕后老大洪先生派出的超级杀手，任务是彻底瓦解洪兴帮与义英帮，而他出手狠辣，手段更是诡谲精妙。经过一番布局，耀东最终制造出崩牙华和高佬忠都死于阿琛之手的假象，只是身为杀手的他，自己的命运也早已不再由自己掌控。
