《酒店风云粤语》讲述了一个富甲一方的大家族背后的恩怨纠葛。王玉廷老先生（刘丹 饰）一手创办皇庭酒店，并将它发展成拥有五星级连锁酒店的集团。事业有成的他本应安享晚年，却始终为三个儿子之间的争斗而烦恼。
长子启业（蔡子键 饰）与次子启志（莫家尧 饰）一直觊觎酒店的继承权，两人表面相安无事，暗地里却不断较量，这一切都被王老先生看在眼里。相比之下，小儿子启杰（吴卓羲 饰）终日无所事事，混迹街头，与古惑仔无异。启杰是王玉廷与何洁云所生，并非正室夫人所出，因此一直怨恨父亲多年来亏待他们母子。
就在这段错综复杂的家族情仇尚未理清之际，王玉廷突然去世。众人原以为三个儿子会为争夺家产斗得你死我活，没想到高峰（马德钟 饰）却意外成为皇庭酒店的继承人。众人尚未弄清其中缘由，高峰又施展手段，将皇庭酒店的大部分股份收入囊中，三兄弟也因此被卷入更大的风波。
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