《杀出个黎明》是一部充满娱乐性与惊险元素的电影。恶名昭彰的塞斯·杰科（乔治·克鲁尼 George Clooney 饰）被判处多年监禁，弟弟理查德（昆汀·塔伦蒂诺 Quentin Tarantino 饰）则通过打通关节，帮助他成功越狱。为了顺利逃往墨西哥，兄弟俩挟持了牧师一家，并一路将他们当作掩护。历经重重阻碍后，他们终于成功抵达墨西哥。
到了当地，杰科兄弟联系上匪徒卡洛斯，请他替自己安排后续事宜，双方约定在一家酒吧碰面。按照计划，只要与卡洛斯接上头，他们就会释放牧师一家，事情似乎即将圆满收场。然而，兄弟俩在酒吧等到深夜，迟迟没有见到卡洛斯，等来的却是一大群僵尸。面对突如其来的致命危机，所有人只能联手展开一场浴血奋战。
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