《方世玉与洪熙官》讲述了清兵火烧少林后发生的故事。少林寺死伤惨重，洪熙官（陈观泰 饰）虽侥幸逃过一劫，却身负重伤。为了保存实力、等待东山再起，他暂时隐姓埋名踏上逃亡之路，然而一路上始终遭到官兵穷追不舍。
一天，洪熙官在与追捕他的官兵激战时，恰巧被路过的方世玉（傅声 饰）撞见。由于误以为洪熙官是作恶之徒，方世玉出手相助官兵，将他捆绑押送至官府。事后得知对方竟是声名赫赫的洪熙官，方世玉才意识到自己无意中成了朝廷小人的帮凶，懊悔万分。于是，他联合一众武林豪杰，共同谋划营救洪熙官的办法。
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