武士的一分讲述了下级武士三村新之丞（木村拓哉 饰）的命运变故。身为藩主的试毒者，他必须先品尝准备好的饭菜，确认没有异常后，藩主才能用餐。一次意外的试毒经历让他双目失明，对于武士而言，这几乎意味着失去谋生能力。幸好，美貌而贤惠的妻子加世（檀丽 饰）始终陪伴在他身边，帮助他重新面对生活。
然而，三村一家也因此断了经济来源。在亲友建议下，加世前去拜托上级武士岛田藤弥（坂东三津五郎 饰），请求他向藩主求情，希望新之丞能够保住一半薪俸。没想到，岛田竟以此相要挟，逼迫加世委身于自己。得知真相的新之丞无法接受妻子的遭遇，选择休掉加世，并决定与岛田展开决斗，以挽回那份比生命更为珍贵的武士尊严。
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